Le Beiju : la crêpe brésilienne à base de manioc

Fabrication d'un beijuMuriel Cariou tient un stand de gourmandises brésiliennes. Elle nous explique ce qu’est cette crêpe brésilienne appelée Beiju faite à base d’amidon de manioc. Une crêpe sans gluten, facile à faire et qui possède toutes les qualités nutritionnelles nécessaires à une alimentation équilibrée.

Un reportage de Léo Camus.

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