Le Beiju : la crêpe brésilienne à base de manioc
Muriel Cariou tient un stand de gourmandises brésiliennes. Elle nous explique ce qu’est cette crêpe brésilienne appelée Beiju faite à base d’amidon de manioc. Une crêpe sans gluten, facile à faire et qui possède toutes les qualités nutritionnelles nécessaires à une alimentation équilibrée.
Un reportage de Léo Camus.
