Les Halles Paul Bocuse : un haut lieu de la gastronomie lyonnaise
TweetLes Halles de Lyon, aussi appelées Les Halles Paul Bocuse, du nom du célèbre chef triplement étoilé au Guide Michelin, est un point central de la gastronomie lyonnaise. C’est un lieu de convivialité et de bonne chair, où tradition et…
Préservation du patrimoine fluvial Dore-Allier
TweetL’Allier et la Dore sont deux rivières importantes dans le paysage auvergnat. Deux expérimentations ont été menées afin de voir quelle est l’influence de l’homme sur la vie de la rivière, l’une sur la Dore avec des aménagements structurels et…
Paul Bocuse : la conservation des traditions
TweetLe restaurant de Paul Bocuse à Collonges au Mont d’Or est l’un des temples de la cuisine française. Depuis 1965 qu’il a obtenu ses 3 étoiles au Guide Michelin, c’est un combat de tous les instants pour garder cette excellence…
Les jardins partagés à Thiers : un projet de réhabilitation de la vallée des usines
TweetFruit d’une réflexion de différents acteurs, les jardins partagés de Thiers vont voir prochainement le jour le long de la Durolle, remplaçant à la fois les jardins de l’ancien hôpital de Thiers et les anciens jardins potagers des ouvriers couteliers….
La coutellerie thiernoise : transmission d’un savoir faire !
TweetLa vallée du Rouet à la Monnerie le Montel est porteuse de l’histoire du couteau thiernois. L’association « Les vieilles lames » nous plonge dans l’ambiance avec les machines et les outils utilisés autrefois. Des gestes ancestraux que ces passionnés…
Quand les professionnels s’intéressent aux amateurs
TweetMercredi 21 novembre 2018, une équipe de journalistes de France 3 est venue suivre l’équipe des jeunes reporters des Balkans. Un bon moyen pour comprendre et faire comprendre l’intérêt de la démarche de l’association Sur les pas d’Albert Londres. Un…
Le Café des Fédérations : un exemple de bouchon lyonnais
TweetLe Café des Fédérations est l’archétype de la gastronomie lyonnaise traditionnelle. Avec un menu qui n’a pas changé depuis des lustres, le Café des Fédérations s’est taillée une réputation de choix parmi les bouchons lyonnais. Jean Luc PLASSE, son gérant…
Dans la capitale de la soie, la tradition perdure
Tweet Explorer Lyon, c’est une grande aventure, où modernité et tradition se rencontrent pour offrir des souvenirs inoubliables. La ville, connue comme la capitale de la soie, offre une riche histoire d’art ancien de la soie qui a su…
France’s costume heritage in the building of 18th century building
TweetBy: Alberina Haxhijaj and Elvira Berisha The history of theatre, opera and ballet is gathered within a former military building, located in Moulins, a commune in central France, capital of the Allier department. France’s cultural heritage is preserved in the “Centre…
“Creux de l’enfer” revitalizes old building behind the shades of myth
TweetBy Elvira Berisha & Alberina Haxhijaj “Creux de l’enfer”, once a well-known knives factory, has been revitalized thanks to art. The 19th Century building, located in Thiers, today serves as a platform for contemporary artists. A myth following the history…
