
L’Institut Paul Bocuse : l’école de l’excellence culinaire
TweetSitué à Écully, l’Institut Paul Bocuse forme chaque année, de futurs chefs de plus de 40 pays, dont 50% sont français. L’Institut a pour but de mettre en avant la gastronomie française. L’un des leitmotivs enseigné à l’Institut est :…

Lyon: Exploring new dishes while keeping the tradition
TweetBy Alberina Haxhijaj. Lyon, know as the capital of gastronomy largely to the “Mères” (Mothers) has changed during the years but what you will still find there is the passion for food that has been passed through generations. “Lyonnais mothers”,…